Akya a la Plancha
İspanyol mutfağı · Akya · 4 porsiyon
Malzemeler
- 600 gr akya filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Hazırlanışı
- Akyayı temizleyin ve fileto olarak hazırlayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile bir marine sos hazırlayın.
- Akyayı sosla kaplayın ve 10 dakika marine edin.
- Izgarayı önceden ısıtın.
- Akyayı ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını 5-7 dakika pişirin.
- Pişirme sırasında balığın kurumamasına dikkat edin.
- Balığın her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Pişen balığı bir tabağa alın.
- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.