Akya Alla Griglia
İtalyan mutfağı · Akya · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr akya fileto
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 limon
- 10 gr taze fesleğen
- 10 gr taze biberiye
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Akya filetolarını temizleyin ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Sarımsakları ezin ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Fesleğen ve biberiyeyi ince doğrayın ve zeytinyağına ekleyin.
- Filetoları zeytinyağı karışımına bulayın ve buzdolabında 20 dakika marine edin.
- Izgarayı orta-yüksek ısıda ısıtın.
- Balıkları ızgaraya koyun ve her iki tarafını yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
- Piştikten sonra üzerine limon suyu sıkıp tuz ve karabiber serpin.