Akya en Papillote
Fransız mutfağı · Akya · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr akya fileto
- 1 adet limon
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 50 gr tereyağı
- 1 adet pırasa
- 10 gr taze kekik
- Tuz
- Karabiber
- Pişirme kağıdı
Hazırlanışı
- Akya filetolarını temizleyin ve kurulayın.
- Limonu dilimleyin, soğanı ve pırasayı ince ince doğrayın.
- Sarımsakları ezin ve tereyağı ile karıştırın.
- Pişirme kağıdını büyük kareler halinde kesin.
- Her pişirme kağıdının ortasına bir akya filetosu yerleştirin.
- Balığın üzerine soğan, pırasa, limon dilimleri ve kekik ekleyin.
- Tereyağlı sarımsak karışımını balıkların üzerine eşit şekilde yayın.
- Kağıtları kapatıp kenarlarını sıkıca katlayarak paketleyin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirin.