Akya Harissa
Arap mutfağı · Akya · 4 porsiyon
Malzemeler
- 600 gr akya filetosu
- 2 yemek kaşığı harissa sosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Akyayı temizleyin ve fileto olarak hazırlayın.
- Harissa, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz ve karabiber ile bir sos hazırlayın.
- Akyayı sosla kaplayın ve 15 dakika marine edin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Marine edilmiş balığı fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine kalan sosu dökün.
- Fırında 25-30 dakika pişirin.
- Balığın iyice piştiğinden emin olun.
- Pişen balığı fırından çıkarın.
- Servis tabağına alın, üzerine limon dilimleri yerleştirin.