Akya Marinada
Yunan mutfağı · Akya · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr akya filetosu
- 1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Akyayı temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
- Limon suyu, zeytinyağı, kekik, nane, tuz ve karabiber ile bir marine sos hazırlayın.
- Akyayı geniş bir kaba yerleştirin ve üzerine sosu dökün.
- Balığı buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
- Marine işlemi sırasında balığın her tarafının sosla kaplandığından emin olun.
- Marine süresi sonunda balığı buzdolabından çıkarın.
- Balığı servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin.
- Taze nane yaprakları ile süsleyin.