Akya Pla Rad Prik
Tayland mutfağı · Akya · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr akya fileto
- 3 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı palmiye şekeri
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı un
- 500 ml bitkisel yağ
- 2 adet kırmızı biber
- 1 limon
- Tuz
Hazırlanışı
- Akya filetolarını temizleyin ve kurulayın.
- Unu bir tabağa koyun ve balıkları una bulayın.
- Yağı bir tavada 180°C'de ısıtın.
- Balıkları yağda altın rengi olana kadar kızartın, her biri yaklaşık 5-6 dakika.
- Sarımsakları ezin ve ince doğranmış kırmızı biberle birlikte küçük bir tencerede kavurun.
- Balık sosu, palmiye şekeri ve kırmızı biber ekleyin, karıştırarak ısıtın.
- Kızartılmış balıkları servis tabağına alın.
- Hazırladığınız sosu balığın üzerine dökün.
- Limon dilimleri ile süsleyin ve tuz ekleyin.