Bakalyaro Me Meli
Yunan mutfağı · Bakalyaro · 4 porsiyon
Malzemeler
- 600 gr bakalyaro filetosu
- 3 yemek kaşığı un
- 100 ml zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
Hazırlanışı
- Bakalyaro filetolarını yıkayıp kurulayın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- Filetoları una bulayın ve fazla unu silkeleyin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve filetoları her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
- Bal ve limon suyunu bir kasede karıştırın.
- Kızarmış balıkları tavadan alın ve kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağı alın.
- Bal ve limon karışımını tavaya ekleyin, hafifçe ısıtın.
- Balıkları tekrar tavaya ekleyin ve sosla karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
- Dereotu ile süsleyerek servis yapın.