Baraküda Guvec
Türk mutfağı · Baraküda · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr baraküda fileto
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1/2 su bardağı su
Hazırlanışı
- Baraküda filetolarını temizleyin ve dilimleyin.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
- Kırmızı biber ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağını tavaya alın, soğan ve sarımsağı kavurun.
- Kırmızı biber ve domatesleri ekleyin, 5 dakika pişirin.
- Baharatları ekleyin ve karıştırın.
- Baraküda dilimlerini ekleyin, suyu ilave edin.
- Kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Güveci fırına alın ve 180°C'de 10 dakika pişirin.
- Pişmiş yemeği fırından alın ve sıcak servis yapın.