Baraküda Sashimi
Japon mutfağı · Baraküda · 4 porsiyon
Sağlık uyarısı. Çiğ balık tüketimi hamileler ve bağışıklık sistemi zayıf olanlar için risklidir.
Malzemeler
- 400 gr taze baraküda fileto
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş wasabi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
Hazırlanışı
- Baraküda filetolarını dikkatlice temizleyin ve ince, düzgün dilimler halinde kesin.
- Soya sosu, limon suyu, rendelenmiş zencefil ve susam yağını bir kasede karıştırarak sos hazırlayın.
- Dilimiş baraküdayı servis tabağına düzenli bir şekilde yerleştirin.
- Her dilimin üzerine biraz wasabi koyun.
- Sosun bir kısmını balıkların üzerine gezdirin, kalanını yanına küçük bir kapta servis edin.
- Servis yapmadan önce soğuk bir yerde 10 dakika bekletin.