Branzino al Forno (Fırında Minekop)
İtalyan mutfağı · Minekop · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr minekop fileto
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 dal biberiye
- 1 limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- Minekop filetolarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Sarımsakları soyun ve ince dilimleyin.
- Zeytinyağını bir kaba alın, ince dilimlenmiş sarımsak ve biberiye ile karıştırın.
- Minekop filetolarını bu karışıma bulayın ve 10 dakika marine edin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve balıkları yerleştirin.
- Üzerine limon dilimleri, tuz ve karabiber ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 200°C'de 25-30 dakika pişirin.