Çaça Tavası
Türk mutfağı · Çaça · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr çaça balığı
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 adet limon
Hazırlanışı
- Çaça balıklarını temizleyin ve iyice yıkayın.
- Balıkları süzgeçte bekleterek fazla suyunu süzdürün.
- Bir tabakta un, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Balıkları unlu karışıma bulayın, her tarafının unla kaplandığından emin olun.
- Ayçiçek yağını geniş bir tavada orta ateşte ısıtın.
- Balıkları kızgın yağda her bir tarafı altın sarısı olana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Kızaran balıkları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
- Limon dilimleriyle birlikte servis edin.