Çipura al Horno (Fırında Çipura)
İspanyol mutfağı · Çipura · 4 porsiyon
Malzemeler
- 2 adet çipura (temizlenmiş)
- 3 adet patates (ince dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı dolmalık biber (şeritler halinde kesilmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 limon (dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı balık suyu
Hazırlanışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Balıkları temizleyin, yıkayın ve kurulayın.
- Zeytinyağını fırın tepsisine dökün ve üzerine dilimlenmiş patatesleri, soğanı ve kırmızı biberleri yerleştirin.
- Balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin ve üzerlerine tuz, karabiber ve tatlı kırmızı biber serpin.
- Balıkların içine ve üstüne limon dilimleri yerleştirin.
- Balık suyunu tepsiye dökün.
- Tepsiyi fırına verin ve 35 dakika boyunca pişirin, arada bir sebzeleri karıştırın.