Çipura Plaki
Yunan mutfağı · Çipura · 4 porsiyon
Malzemeler
- 2 adet çipura (temizlenmiş, pulları alınmış)
- 3 adet domates (dilimlenmiş)
- 1 adet büyük soğan (halka doğranmış)
- 2 diş sarımsak (dilimlenmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı su
Hazırlanışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Balıkları yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Zeytinyağını geniş bir fırın tepsisine dökün, soğan ve sarımsak dilimlerini tepsiye yerleştirin.
- Balıkları soğanların üzerine yerleştirin ve üzerlerine dilimlenmiş domatesleri dizin.
- Kekik, tuz ve karabiberi balıkların ve domateslerin üzerine serpin.
- Limon suyu ve suyu balıkların üzerine gezdirin.
- Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın.