Daehae Jjim
Kore mutfağı · Kırma mercan · 4 porsiyon
Malzemeler
- 2 adet kırma mercan balığı (her biri yaklaşık 400 gr)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 diş sarımsak
- 1 adet taze soğan
- 1 yemek kaşığı susam tohumu
- Tuz
Hazırlanışı
- Kırma mercan balıklarını temizleyin ve iyice durulayın.
- Balıkların her iki yanına ince kesikler atın.
- Soya sosu, susam yağı, pirinç sirkesi ve ezilmiş sarımsakları bir kasede karıştırın.
- Balıkları bu karışımla marine edin ve buzdolabında 1 saat bekletin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Balıkları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine kalan marine sosunu dökün.
- Üzerine ince dilimlenmiş taze soğan ve susam tohumlarını serpin.
- Fırında 25 dakika pişirin.