Deniz Böceği Fırında
Yunan mutfağı · Deniz böceği · 4 porsiyon
Malzemeler
- 2 adet deniz böceği (yaklaşık 1 kg)
- 100 gr beyaz peynir
- 50 ml zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Bir tutam kekik
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Deniz böceklerini temizleyin ve ortadan ikiye kesin.
- Beyaz peyniri ezin ve sarımsakları doğrayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, doğranmış sarımsak, ezilmiş beyaz peynir, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Deniz böceklerinin kesik yüzeyine bu karışımı sürün.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika pişirin.
- Üzerleri kızarınca fırından çıkarın.