Deniz Böceği Izgara
İtalyan mutfağı · Deniz böceği · 4 porsiyon
Malzemeler
- 2 adet deniz böceği (yaklaşık 1 kg)
- 50 ml zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Bir tutam maydanoz
Hazırlanışı
- Deniz böceklerini temizleyin ve ortadan ikiye kesin.
- Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Deniz böceklerini bu karışımla marine edin ve 30 dakika bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve deniz böceklerini yerleştirin.
- Her iki tarafını yaklaşık 7 dakika pişirin.
- Pişen deniz böceklerini ızgaradan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.