Deniz Böceği Köri Soslu
Hint mutfağı · Deniz böceği · 4 porsiyon
Malzemeler
- 2 adet deniz böceği (yaklaşık 1 kg)
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 200 ml hindistan cevizi sütü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 50 ml ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- Tuz
- Karabiber
- Bir tutam kişniş
Hazırlanışı
- Deniz böceklerini temizleyin ve ortadan ikiye kesin.
- Ayçiçek yağında ince doğranmış soğan, sarımsak ve zencefili kavurun.
- Köri tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Hindistan cevizi sütünü ekleyip kaynamaya bırakın.
- Deniz böceklerini ekleyin ve 20 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kişnişle süsleyip servis edin.