Deniz Horozu A La Plancha
İspanyol mutfağı · Deniz horozu · 4 porsiyon
Malzemeler
- 600 gr deniz horozu filetosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- 4 dal taze maydanoz
Hazırlanışı
- Deniz horozu filetolarını temizleyin ve kurulayın.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.
- Balıkları bu karışımda 15 dakika marine edin.
- Tavayı veya ızgarayı ısıtın, marine edilmiş balıkları üzerine yerleştirin.
- Balıkların her iki yüzünü de 4-5 dakika pişirin.
- Pişen balıkları servis tabağına alın.
- Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpin.