Deniz Horozu Ceviche
Peru mutfağı · Deniz horozu · 4 porsiyon
Malzemeler
- 400 gr deniz horozu filetosu
- 5 adet limonun suyu
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 demet kişniş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet tatlı patates
- Mısır taneleri (haşlanmış)
Hazırlanışı
- Deniz horozu filetosunu küçük küpler halinde doğrayın.
- Kırmızı soğanı ince dilimler halinde kesin.
- Kırmızı biberi ince doğrayarak hazırlayın.
- Kişnişi ince kıyın.
- Deniz horozu küplerini bir kaba alın ve limon suyunu üzerine dökün.
- Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Soğan, biber ve kişnişi ekleyip iyice harmanlayın.
- Karışımı buzdolabında 15-20 dakika marine edin.
- Tatlı patatesi haşlayıp dilimleyin.
- Servis yaparken tatlı patates dilimleri ve mısır taneleri ile birlikte sunun.