Deniz Horozu en Papillote
Fransız mutfağı · Deniz horozu · 4 porsiyon
Malzemeler
- 600 gr deniz horozu filetosu
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet limon
- Tuz
- Karabiber
- 4 parça yağlı kağıt
Hazırlanışı
- Deniz horozu filetolarını temizleyin ve yıkayın.
- Kabak, havuç ve kırmızı biberi ince uzun şeritler halinde doğrayın.
- Limonu dilimleyin.
- Yağlı kağıt parçalarını hazırlayın, her birine bir fileto yerleştirin.
- Üzerine sebzeleri ve bir limon dilimi yerleştirin.
- Tuz ve karabiber serpin, her birine yarım yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
- Kağıtları kapatıp kenarlarını sıkıca kıvırın.
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.