Deniz Horozu Fırında Patatesli
Türk mutfağı · Deniz horozu · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr deniz horozu filetosu
- 500 gr patates
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 50 ml zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 demet maydanoz
Hazırlanışı
- Deniz horozu filetolarını temizleyin, derilerini çıkarın ve yıkayın.
- Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin.
- Soğanı halka halka doğrayın, domatesleri de dilimleyin.
- Fırın tepsisini yağlayın, patatesleri tabana dizin.
- Üzerine soğan ve sarımsakları serpiştirin.
- Deniz horozu filetolarını patateslerin üzerine yerleştirin.
- Domates dilimlerini balıkların üzerine yerleştirin.
- Limonu dilimleyin ve balıkların üzerine koyun.
- Zeytinyağını, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın ve balıkların üzerine dökün.
- 200°C önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca ince kıyılmış maydanozu üzerine serpin.