Deniz Horozu Gratin
İtalyan mutfağı · Deniz horozu · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr deniz horozu filetosu
- 100 gr ekmek kırıntısı
- 50 gr rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 diş sarımsak
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1/2 demet maydanoz
Hazırlanışı
- Deniz horozu filetolarını temizleyip yıkayın.
- Ekmek kırıntılarını, rendelenmiş parmesan, ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Deniz horozu filetolarını fırın kabına yerleştirin.
- Hazırladığınız karışımı fileto balıkların üzerine eşit şekilde yayın.
- 200°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.