Dil Balığı Buharda
Çin mutfağı · Dil · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr dil balığı fileto
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak
- 1 adet taze zencefil
- 2 adet yeşil soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı beyaz biber
Hazırlanışı
- Dil balığı filetolarını yıkayıp kurulayın, tuz ve beyaz biber serpin.
- Sarımsağı ince doğrayın, zencefili rendeleyin, yeşil soğanı ince dilimler halinde kesin.
- Buhar tenceresine su koyup kaynatın.
- Dil balığı filetolarını buhar tenceresine yerleştirip 10 dakika pişirin.
- Soya sosu, susam yağı, sarımsak ve zencefili karıştırıp bir sos hazırlayın.
- Buharda pişen balıkları dikkatlice servis tabağına alın.
- Hazırladığınız sosu balıkların üzerine dökün.
- Yeşil soğan dilimleri ile süsleyin.