Fangri al Horno (Fırında Fangri)
İspanyol mutfağı · Fangri · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr fangri fileto
- 2 adet domates
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet limon
Hazırlanışı
- Fangri filetolarını tuz ve karabiberle ovun.
- Soğanı ve domatesleri dilimleyin, sarımsakları ince doğrayın.
- Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.
- Soğan ve sarımsakları tepsinin tabanına yayın.
- Üzerine fangri filetolarını yerleştirin.
- Domates dilimlerini balıkların üzerine dizin.
- Kekik ve zeytinyağını balıkların üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin.
- Pişirme süresinin sonunda limon dilimleriyle süsleyin.