Fangri Alla Griglia
İtalyan mutfağı · Fangri · 4 porsiyon
Malzemeler
- 1 kg fangri fileto
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1/2 demet taze fesleğen
- 1 adet limon
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Fangri filetolarını yıkayıp kurulayın.
- Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış fesleğen, tuz ve karabiberden oluşan bir marine hazırlayın.
- Balıkları bu karışımda 15 dakika bekletin.
- Izgarayı önceden ısıtın.
- Marine edilmiş balıkları ızgarada her iki tarafı da 8-10 dakika pişirin.
- Pişirme sırasında balıkların üzerine limon suyu sıkın.
- Pişen balıkları servis tabağına alın ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin.