Fangri Steamed with Soy Sauce
Çin mutfağı · Fangri · 4 porsiyon
Malzemeler
- 1 kg fangri fileto
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak
- 1 adet taze soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 cm taze zencefil
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Fangri filetolarını yıkayıp kurulayın.
- Soya sosu, susam yağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberden oluşan bir karışım hazırlayın.
- Balıkları bu karışımda 10 dakika bekletin.
- Taze soğanı ve kırmızı biberi ince dilimler halinde kesin.
- Zencefili ince dilimler halinde doğrayın.
- Buhar tenceresini hazırlayın ve suyu kaynatın.
- Balıkları buhar tenceresine yerleştirin ve üzerlerine zencefil dilimlerini koyun.
- Balıkları 12-15 dakika buharda pişirin.
- Pişen balıkları bir servis tabağına alın.
- Üzerine taze soğan ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin.