Gelincik Balığı Fırında Portekiz Usulü
Portekiz mutfağı · Gelincik · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr gelincik balığı filetosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet patates
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
- Balık filetolarını temizleyin ve bir kenara koyun.
- Soğanları ve sarımsakları ince dilimleyin, domates ve kırmızı biberi doğrayın.
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve soğan, sarımsak, domates, kırmızı biber ve patates dilimlerini yerleştirin.
- Tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin.
- Balık filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Üzerine tekrar zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca kıyılmış maydanoz ile süsleyin.