Gümüş Balığı Buğulama
Türk mutfağı · Gümüş balığı · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr gümüş balığı
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 limon
- 4 dal maydanoz
Hazırlanışı
- Gümüş balıklarını temizleyin ve soğuk suyla yıkayın.
- Soğanları ve domatesleri halka halka doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları hafifçe kavurun.
- Üzerine doğranmış domates, biber, tuz ve karabiber ekleyin.
- Balıkları tencereye yerleştirin, limon dilimleriyle süsleyin.
- Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
- Maydanozla süsleyerek servis yapın.