Gümüş Balığı Mechoui
Fas mutfağı · Gümüş balığı · 4 porsiyon
Malzemeler
- 200 gr gümüş balığı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Taze nane
Hazırlanışı
- Gümüş balıklarını temizleyin ve yıkayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Balıkları bu karışıma bulayın ve 10 dakika marine edin.
- Izgarayı önceden ısıtın.
- Marine edilmiş balıkları ızgarada her iki tarafını 5 dakika pişirin.
- Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.