Gümüş Balığı Meze
Yunan mutfağı · Gümüş balığı · 4 porsiyon
Malzemeler
- 400 gr gümüş balığı
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 limon
- Kızartma yağı
Hazırlanışı
- Gümüş balıklarını temizleyin ve suyla durulayın, iyice süzün.
- Unu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Balıkları un karışımına bulayın.
- Kızartma yağını 180°C'ye ısıtın.
- Balıkları altın rengi alana kadar kızartın, 3-4 dakika sürer.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Limon dilimleriyle servis yapın.