Hani a la Plancha
İspanyol mutfağı · Hani · 4 porsiyon
Malzemeler
- 4 adet hani filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet limon (dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Hazırlanışı
- Hani filetosunu temizleyin ve fazla nemini almak için kağıt havluyla kurulayın.
- Filetoların her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.
- Bir tavada zeytinyağını orta yüksek ateşte ısıtın.
- Filetoları tavaya yerleştirip her iki tarafını 3-4 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
- Pişen filetoları servis tabağına alın.
- Limon dilimlerini tavada hafifçe ısıtın ve balıkların üzerine yerleştirin.
- Balıkların üzerine doğranmış maydanoz serpin.
- Sıcak servis yapın.