Isparoz Saganaki
Yunan mutfağı · Isparoz · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr isparoz fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gr domates (konserve)
- 100 gr beyaz peynir
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- Isparoz filetoyu temizleyin ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Soğan ve sarımsakları ince doğrayın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
- Domatesleri ekleyip 10 dakika pişirin.
- Isparoz filetolarını domates sosunun üzerine yerleştirin.
- Kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Beyaz peyniri ufalayarak üzerine serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika pişirin.