Izmarit Grillada

İspanyol mutfağı · İzmarit · 4 porsiyon

Malzemeler

• 500 gr izmarit balığı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Hazırlanışı

1. Balıkları temizleyin ve fileto şeklinde hazırlayın.
2. Sarımsağı ezin ve bir kapta zeytinyağı, kırmızı biber, deniz tuzu, kimyon ve limon suyu ile karıştırın.
3. Balıkları bu karışıma bulayın ve 10 dakika marine edin.
4. Izgarayı önceden ısıtın.
5. Balıkları ızgarada her iki tarafı altın rengini alana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
6. Pişen balıkları servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanozu serpin.

İzmarit hakkında bilgiTanıma, mevzuat, boy sınırı