Japon Usulü İstavrit
Japon mutfağı · İstavrit · 4 porsiyon
Malzemeler
- 400 gr istavrit fileto
- 100 ml soya sosu
- 1 yemek kaşığı mirin yerine elma suyu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet limon
- 2 dal taze soğan
Hazırlanışı
- İstavrit filetolarını temizleyin ve yıkayın, kağıt havluyla kurulayın.
- Soya sosu, elma suyu ve zencefili bir kapta karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
- Balıkları bu karışıma yatırın ve 15 dakika marine edin.
- Marine edilen balıkları unla kaplayın.
- Bir tavada susam yağını ısıtın ve balıkları her iki yüzü altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızaran balıkları tavadan alın, fazla yağı kağıt havluyla alın.
- Taze soğanları ince dilimleyin.
- Limon dilimleri ve taze soğanla süsleyerek servis yapın.