Kılıç Balığı Gochujang Marinadı ile
Kore mutfağı · Kılıç · 4 porsiyon
Malzemeler
- 4 adet kılıç balığı filetosu (200 gr adet)
- 3 yemek kaşığı gochujang (Kore biber sosu)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yeşil soğan (süsleme için)
Hazırlanışı
- Gochujang, soya sosu, bal, susam yağı ve sarımsağı bir kasede karıştırarak marinad sosunu hazırlayın.
- Balık filetolarını bu karışıma bulayın ve en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Balıkları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpin.
- Hemen servis yapın.