Kolyoz a la Plancha
İspanyol mutfağı · Kolyoz · 4 porsiyon
Malzemeler
- 600 gr kolyoz fileto
- 2 diş sarımsak
- 1 limon
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Maydanoz
Hazırlanışı
- Kolyoz filetolarını temizleyip yıkayın ve kurulayın.
- Sarımsakları ince ince dilimleyin ve maydanozu kıyın.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, sarımsak ve maydanoz karışımını hazırlayın.
- Kolyoz filetolarını bu karışıma bulayın ve 15 dakika marinasyona bırakın.
- Izgara tavasını yüksek ateşte ısıtın.
- Kolyoz filetolarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını 4-5 dakika pişirin.
- Pişen balıkları tavadan alın ve servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine taze maydanoz serpip limon dilimleri ile servis edin.