Kolyoz Misoyaki
Japon mutfağı · Kolyoz · 4 porsiyon
Malzemeler
- 4 adet kolyoz fileto
- 3 yemek kaşığı beyaz miso
- 2 yemek kaşığı mirin (balık suyu kullanın)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zencefil suyu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
Hazırlanışı
- Kolyoz filetolarını yıkayıp kurulayın.
- Bir kapta miso, balık suyu, şeker, soya sosu ve zencefil suyunu karıştırın.
- Kolyoz filetolarını bu karışımda 30 dakika marine edin.
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kolyoz filetolarını yerleştirin.
- Susam yağını üzerlerine gezdirin.
- Fırında 15-20 dakika pişirin, ara ara kontrol edin.
- Balıklar pişince fırından çıkarın.