Kolyoz Tava
Türk mutfağı · Kolyoz · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr kolyoz fileto
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 limon
Hazırlanışı
- Kolyoz filetoları temizleyip yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir kapta un, mısır unu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.
- Kolyoz filetolarını bu karışıma bulayın.
- Tavaya yağı koyup ısıtın.
- Balıkları tavaya yerleştirip her iki yüzünü de altın rengi alana kadar kızartın, yaklaşık 3-4 dakika.
- Kızarmış balıkları kağıt havlu üzerine alın.
- Balıkları servis tabağına alıp limon dilimleri ile süsleyin.