Kupes Balığı Fritto Misto
İtalyan mutfağı · Kupes · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr kupes balığı
- 100 gr kalamar
- 100 gr karides
- 100 gr un
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- 1 litre ayçiçek yağı
- 1 adet limon
Hazırlanışı
- Kupes balığını temizleyin ve küçük parçalara kesin.
- Kalamar ve karideslerin kabuklarını temizleyin.
- Unu, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Deniz ürünlerini un karışımına bulayın.
- Ayçiçek yağını derin bir tencerede ısıtın.
- Deniz ürünlerini kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızaran deniz ürünlerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Limonu dilimleyin.
- Kızarmış deniz ürünlerini servis tabağına alın.
- Limon dilimleri ile süsleyin ve sıcak servis yapın.