Kupes Balığı Tava
Türk mutfağı · Kupes · 4 porsiyon
Malzemeler
- 600 gr kupes balığı (temizlenmiş)
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 çay bardağı buğday unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 ml ayçiçek yağı
- 1 adet limon (dilimlenmiş)
Hazırlanışı
- Kupes balıklarını temizleyin ve yıkayın.
- Mısır unu, buğday unu, tuz ve karabiberi bir kaba koyarak karıştırın.
- Balıkları un karışımına bulayın, her tarafının kaplandığından emin olun.
- Ayçiçek yağını geniş bir tavada orta ateşte ısıtın.
- Balıkları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın sarısı olana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Balıkları servis tabağına alın ve limon dilimleri ile süsleyin.