Langosta a la Parrilla
Peru mutfağı · Deniz böceği · 4 porsiyon
Malzemeler
- 2 adet deniz böceği
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı acı biber sosu
- Taze kişniş yaprakları
Hazırlanışı
- Deniz böceklerini temizleyin ve ortadan ikiye kesin.
- Sarımsakları ezin ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Limon suyu, tuz, karabiber ve acı biber sosunu ekleyin.
- Deniz böceklerini bu marinadın içinde 15 dakika bekletin.
- Izgarayı önceden ısıtın.
- Deniz böceklerini etli tarafı aşağıya gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin.
- Her iki tarafını 5-6 dakika pişirin.
- Pişen deniz böceklerini servis tabağına alın.
- Üzerine taze kişniş yaprakları serpiştirin.
- Yanında limon dilimleri ile servis yapın.