Lapin Balığı Al Cartoccio
İtalyan mutfağı · Lapin · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr lapin balığı filetosu
- 1 adet büyük patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kabak
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Taze kekik dalı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Balığı temizleyip fileto olarak ayırın.
- Patatesi, kırmızı biberi ve kabağı ince dilimler halinde kesin.
- Sarımsakları ince dilimleyin.
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Bir parşömen kağıdı üzerine balık filetolarını yerleştirin.
- Üzerine sebze dilimlerini ve sarımsağı dağıtın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp balıkların üzerine gezdirin.
- Kekik dallarını ekleyin.
- Parşömen kağıdını kapatarak paketleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.