Lapin Balığı Buharda
Çin mutfağı · Lapin · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr lapin balığı filetosu
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak
- 1 parmak büyüklüğünde zencefil
- 1 adet yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı beyaz biber
Hazırlanışı
- Balıkları temizleyin ve fileto olarak ayırın.
- Sarımsakları ve zencefili ince doğrayın.
- Yeşil soğanı ince dilimler halinde kesin.
- Balıkların üzerini zencefil ve sarımsak ile kaplayın.
- Buhar tenceresini hazırlayın ve suyu kaynatın.
- Balıkları buhar tenceresine yerleştirin ve 15 dakika buharda pişirin.
- Bir kapta soya sosu, susam yağı, pirinç sirkesi ve beyaz biberi karıştırın.
- Buharda pişen balıkların üzerine sosu dökün.
- Yeşil soğan dilimlerini serpin.