Lipsoz al Horno
İspanyol mutfağı · Lipsoz (Serranus) · 4 porsiyon
Malzemeler
- 4 adet lipsoz filetosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet patates (ince dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (ince dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 200 ml balık suyu
Hazırlanışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Fırın tepsisine zeytinyağının yarısını sürün.
- Patates ve soğan dilimlerini tepsiye yerleştirin.
- Sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
- Balık filetolarını patateslerin üzerine yerleştirin.
- Kalan zeytinyağını ve balık suyunu üzerlerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.