Lüfer Buğulama
Türk mutfağı · Lüfer · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr lüfer fileto
- 2 adet domates
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 demet maydanoz
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı
- Lüfer filetolarını temizleyin ve yıkayın.
- Domatesleri ve soğanı halka halka doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğan halkalarını dizin.
- Üzerine lüfer filetolarını yerleştirin.
- Domates dilimlerini ve limon dilimlerini balıkların üzerine dağıtın.
- Tuz ve karabiber serpin.
- 1 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
- Orta ateşte 25-30 dakika pişirin.
- Servis öncesi ince kıyılmış maydanoz serpin.