Melanur Saganaki
Yunan mutfağı · Melanur · 4 porsiyon
Malzemeler
- 4 adet melanur balığı filetosu
- 200 gr beyaz peynir (feta)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 200 gr domates (küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Melanur balık filetolarını yıkayıp kurulayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince dilimlenmiş soğanı soteleyin.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
- Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve kekik ilave edin.
- Balık filetolarını domatesli karışımın üzerine yerleştirin.
- Feta peyniri parçalarını balıkların üzerine dağıtın.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin.