Merluzzo alla Griglia
İtalyan mutfağı · Bakalyaro · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr bakalyaro filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
Hazırlanışı
- Bakalyaro filetolarını yıkayıp kurulayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Filetoları bu karışıma bulayıp 10 dakika marine edin.
- Izgarayı orta yüksek ateşte ısıtın.
- Filetoları ızgaraya yerleştirip her iki tarafını 5-7 dakika pişirin.
- Pişen balıkları servis tabağına alın.
- Üzerine doğranmış taze kekik serpin.
- Sıcak servis yapın.