Mezgit al Cartoccio (Paket içinde Mezgit)
İtalyan mutfağı · Mezgit · 4 porsiyon
Malzemeler
- 500 gr mezgit fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 4 adet kiraz domates
- 1 adet kırmızı biber
- 4 adet yağlı kağıt
Hazırlanışı
- Mezgit filetolarını yıkayın ve kurulayın.
- Zeytinyağını, tuz, karabiber ve fesleğenle karıştırın.
- Filetoları bu karışıma bulayıp 10 dakika marine edin.
- Kiraz domatesleri ikiye, kırmızı biberi ince şeritler halinde kesin.
- Her filetoyu bir yağlı kağıt parçasına yerleştirin.
- Üzerine domates ve biberleri koyun.
- Limon dilimlerini de ekleyip kağıdı sıkıca kapatın.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika pişirin.