Minekop Tava
Türk mutfağı · Minekop · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr minekop fileto
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limon
Hazırlanışı
- Minekop filetolarını temizleyin ve yıkayın. Fazla suyunu kağıt havlu ile alın.
- Un, mısır unu, tuz ve karabiberi geniş bir kaba alın ve karıştırın.
- Minekop filetolarını bu karışıma bulayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın.
- Filetoları her iki tarafı altın rengi olana kadar, yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
- Fazla yağı almak için pişen balıkları kağıt havlu üzerine çıkarın.
- Servis tabağına alın ve limon dilimleriyle beraber servis edin.