Pesce alla Griglia con Erbe
İtalyan mutfağı · Kırma mercan · 4 porsiyon
Malzemeler
- 800 gr kırma mercan fileto
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Mercan filetolarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın.
- Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, doğranmış maydanoz ve kekiği bir kasede karıştırın.
- Balıkları bu karışıma bulayın ve 10 dakika marine edin.
- Izgarayı 200°C'ye ısıtın.
- Marine edilmiş balıkları ızgaraya yerleştirin.
- Her iki tarafını da 8-10 dakika pişirin, arada bir çevirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sıcak servis yapın.